新北學校午餐食安 重點稽查食材存放

新北學校午餐食安 重點稽查食材存放
堕天之日

新北市教育局發文提醒各級學校及廠商應注意餐食製備及食材保存,並將食材存放列爲重點查覈項目。(新北市教育局提供/陳慰慈新北傳真)

北市「寶林茶室」疑似食物中毒案引發食安疑慮,外界質疑食材保存問題大,新北市教育局3日表示,已發文提醒各級學校及廠商應注意餐食製備及食材保存,並加強稽查作業,將食材存放情形列爲重點查覈項目。

教育局表示,近來國內發生重大食安事件,已要求提醒各校及團膳業者注意餐食製備及食材保存,強調食材保存注意存放條件及把關有效期限,冷藏條件應於攝氏7度以下、凍藏點以上,冷凍條件應維持於攝氏負18度以下,避免溫度劇烈變動,並督導學校至團膳廠商監廚時,將食材存放情形列爲重點查覈項目;另請自立午餐、合作社及美食街熱食部全面留意餐食製備及食材保存。

新北市餐盒食品商業同業公會理事長魏聖哲表示,新北市團膳業者皆有建立食材自主驗收機制並每日落實,近期也會加強留意廠區作業環境清潔、餐食製備過程及食材保存管理,遵照《食品安全衛生管理法》及「食品良好衛生規範準則」等相關規定辦理;另針對有食安疑慮的食材及菜色,若學校有更換菜單之需求,業者將全力配合協助。

瑞芳國小指出,學校自立午餐皆依照新北市自立午餐作業程序辦理,每日落實人員衛生管理、食材驗收、倉儲管理及作業區清潔等例行性作業,並加強巡視食材保存及溫、溼度管理,加強食材衛生安全。

忠孝國中說明,學校菜單開立依照學校午餐食物內容及營養基準,兼顧安全、衛生及營養,針對有疑慮的食材,經校內午餐供應會討論後自主變更菜單,將以米飯或面品等食材替代,確保師生攝取足量營養。

教育局強調,師生食安最爲重要,教育局、衛生局與農業局組成午餐品質聯合稽查小組,不定期至團膳廠商、食材供應商及學校查覈,另同步委託臺灣食品安全管理協會到學校自立午餐廚房輔導訪視,將食材保存及溫度管理列爲重點項目,以保障校園食安。

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苗栗縣學子今年大學學測共有9人達70級分以上,60至69級分的學子56位,全縣共有65位60級分以上。近日大學繁星推薦放榜,苗栗縣共計177位同學錄取國立大學,成績亮眼,其中29位錄取醫學系或臺清交等頂尖大學,表現出色。令人振奮的是,29位學子中有13位是獲得「鮭魚迴流計劃」,比例高達45%,顯見該激勵方案成效卓越。

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談起「鮭魚迴流─苗栗縣優秀國中畢業生就讀縣內高中高職激勵方案」,105學年度共42人達獎勵標準,較104學年度37人再創新高,發出獎金314萬元,儘管縣庫困窘,「好的政策要延續下去」,不但鼓勵孩子就近升學,更帶動學習風氣。

我深信「贏得教育就贏得孩子和國家的未來」,即使面對財政困窘,仍積極落實各項教育增值政策,竭盡所能培育下一代,創造優質

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全民防衛動員署物力動員處處長沈威志。(國防部提供)

國防部今表示,今年「民安10號演習」預於4月至7月間,由桃園市等3個直轄市及南投縣等8個縣、市政府辦理,4月11日由桃園市政府辦理年度第1場次「民安10號演習」。全民防衛動員署物力動員處處長沈威志說明,演習區分「兵棋推演」及「綜合實作」兩階段,藉以強化地方政府災防應變作爲,保障國人生命財產安全。

國防部今以行政院全民防衛動員準備業務會報秘書單位立場,召開「113年全民防衛動員暨災害防救(民安10號)演習說明記者會」,介紹「民安10號演習」期程與實施方式,藉以強化地方政府災防應變作爲,保障國人生命財產安全。

沈威志說,「民安演習」援例結合行政院「災害防救演習」,由全國22個直轄市、縣(市)政府,採2年1輪方式辦理,演習主在強化各地方政府面對各類災害整備作爲,並檢視防救災量能整合與應變機制。

沈威志表示,今年「民安10演習」預於4月至7月間,由桃園市等3個直轄市及南投縣等8個縣(市)政府辦理,4月11日由桃園市政府辦理年度第1場次「民安10號演習」,後續場次分別爲4月18日南投縣、4月25日彰化縣、5月2日屏東縣、5月9日嘉義縣、5月16日苗栗縣、6月6日新竹縣、6月13日雲林縣、7月23日新北市、7月25日高雄市。

沈威志說,民安演習由直轄市及縣市首長擔任演習指揮官,所屬各局處有關動員及災防事務人員、縣市後備指揮部以及行政區內國軍部隊等單位參演。

沈威志指出,演習區分「兵棋推演」及「綜合實作」兩階段。上午爲兵棋推演,由地方政府就戰時及天然災害等複合式災變,依想定狀況研擬應處作爲,以驗證應變計劃可行性,所獲成果會納入各項修訂作業。

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而下午的綜合實作,是由地方首長擔任指揮官,統籌轄屬公、民營事業單位及民防團隊、替代役、救難、志工團體、國軍及後備軍人輔導組織等單位,並依演習想定狀況,採「實物、實地、實作」方式,驗證緊急事故應變整合機制。

此次演習重點,首先,戰時景況下站災搶救課目佔70%以上;其次,地方政府開設聯合應變中心,驗證指管機制;第三,選定轄內重要民生、經建及關鍵基礎設施,並於現地操演緊急搶救作爲;第四,戰時災民收容救濟站編組及開設演練;最後,會邀請潛勢區民衆配合演習,加強推廣緊急避難包攜行運用。

沈威志說明,各地方政府已有搜整各類型潛勢區資料的經驗,中央災害應變中心也有3D立體圖資。潛勢區大概能分爲7種類型,以桃園市爲例,此次演習選定大園區周邊易淹水區域的民衆參演緊急避難包攜行運用。

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(圖/美聯社)

智能技術掀起全球產業重新調整風潮,而臺灣以產業國家隊政策推動下一個護國神山「們」的動作也方興未艾。惟在多元化產業的選項中,政府仍沿襲過去全球供應鏈管理和代工組裝的老辦法,創新成分薄弱,令人擔憂!

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近年來政府大量推動護國神山產業的轉型與發展,但往往業績慘澹,再加上政治正確但專業缺乏的領導力,而其合作廠商也多「綠油油」,讓人懷疑其動機與可行性。就如同最近的「低軌衛星升空」國家隊計劃,無論學者專家把技術背景與學理說得如何透徹,但其執行層面仍令人存疑,政府信譽太差禁不起考驗讓人扼腕。

舉例來說,在「低軌衛星升空」產業發展計劃中,雖然政府曾宣稱低軌衛星是「地球同步」,只需4顆衛星就能24小時覆蓋全臺滿足低軌通訊的需求,但臺灣低空火箭的發射能力不足,而中科院「無限高」火箭發射系統也仍然處於初始階段,而鴻海與中央大學的合作計劃也在萌芽階段,兩者都難以承擔低軌衛星的發射任務,把「低軌衛星升空」跟SpaceX的星鏈計劃(Starlink)相提並論,不但是自我感覺良好、自嗨大內宣的行爲,更顯示了政府的好大喜功!

政府產業策略拿臺積電做技術的標竿行之有年,但護國神山的經營模式也並非「放諸四海皆準」。臺灣官員懶政、缺乏專業和經驗,把這類「見樹不見林」的小確幸產品代工策略吹噓到無限上綱,而諷刺的是:這正是臺灣難以複製半導體產業榮景的真正原因。

臺灣的主流思維聚焦在「企業層」的供應鏈「管理」,這是一個在全球化產業鏈垂直分工下的模式,也就是「策略管理」理論中的錐形整合,其內涵與產業鏈垂直整合相當不同。產業鏈是經濟學的範疇,重點是產業結構和治理;供應鏈是管理學的領域,重視管理效率和上下游的連結;而後者是產業鏈「部分」區塊的分工整合。

從供應鏈垂直分工的佈陣來看,「低軌衛星升空」就是一個「下駟對上駟」的代工格局。產業鏈佈局是整體系統建置的「策略」手段,而供應鏈只是爲提升局部營運效率或成本管控的「戰術」方法,格局及目標都有所不同。歐美日先進大廠和大陸講的都是「產業鏈重塑」,臺灣雖爲小型經濟體,但也必須遵循全球產業的遊戲規則。

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事實上,臺灣的供應鏈「垂直分工」是一種企業層級的策略,但對產業層級的護國神山再造則明顯呈現出「一廂情願」的主觀判讀,忽略了產業鏈結構性及外部效應,並限制了許多「橫向」整合與發展的機會,不但失去跨業所創造的綜效,「侷限性」的供應鏈策略更無法系統性、全面性滿足護國神山再造的需求,長期產業鏈佈局纔是王道。

大陸今年在兩會提出「新質生產力」,與2017年的「鏈長制」和2022年的「四鏈融合」人才鏈、資金鍊、研發鏈、產業鏈,均有異曲同工之妙,都是以「產業鏈」建構全球佈局、跨領域整合形成綜效的作法,與歐美先進國家的發展策略相類似。

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全球地緣政治改變了全球化的格局,國家主義及民粹掛帥盛行,而此刻策略性的產業鏈佈局與創新思維尤爲關鍵。而臺灣的產業政策,自然也必須做相當程度的調整,注重產業專業知識、強化數位經濟智能化、產業鏈內外萬物皆聯,都是最起碼的工作。

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重塑護國神山是準總統賴清德的重要任務,在政治、社會、經濟的平衡中如何拿捏,必須靠團隊的智慧,百姓正拭目以待。但在此同時,也別忘了亟待改造的能源政策!(作者爲國立陽明交通大學科管所退休教授)

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報導引述消息人士指出,習近平7月28日向美方警告,裴洛西若訪臺將面臨的後果,同時暗示無意與美國開戰,並強調雙方需要維護和平與安全。

拜登則解釋美國的三權分立制度,以及1997年時任美國衆議院議長金瑞契訪臺先例。雙方同意保持溝通,並着手計劃面對面會晤。

消息人士指出,裴洛西4月傳出訪臺計劃時,中國已多次警告拜登政府阻止卻未果,習近平最終決定爲此與拜登通話,儘可能減少與美國發生衝突的風險。

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消息人士透露,中國近幾個月的外交努力,未能阻止裴洛西的計劃行程,習近平對此感到沮喪。中國擔憂裴洛西訪臺引發各國政要效法,形成「骨牌效應」,進而提高臺灣國際地位,甚至對臺獨形成鼓舞。長期來說,中共仍堅持統一目標,但目前焦點是防止臺灣獨立,因此裴洛西離臺之後,中國在臺海舉行大規模軍演。

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中國高層本次的佈局顯示,其尋求作出強而有力又相對剋制的迴應,以避免激起美國及其盟友的升級反應。

但分析認爲,中方的行動還是導致中美關係進一步緊張,且亞洲和歐洲的其他國家擔憂,中方做法恐預告對臺灣直接施加壓力的新階段已經開始,預期中國未來在與美國對抗、向臺灣和其他地區施壓等方面,將表現得更大膽。

中國近日對美外交砲火猛烈,陸媒引述中國國務委員兼外長王毅11日的談話說,裴洛西「竄訪」臺灣發起政治挑釁,製造臺海緊張。美方犯下粗暴干涉中國內政、縱容支持「臺獨」勢力、蓄意破壞臺海和平等三大錯誤,嚴正警告美國不要輕舉妄動,不得一錯再錯。

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爲反制無人機進入禁限制水域上空,金防部各據點均有無人機干擾槍準備隨時反制。(軍聞社)

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金馬外島迭遭中共或大陸民用無人機侵擾,影響軍民士氣。爲強化反制作爲,國防部近日報告指出,中科院去年已開始研製「遙控無人機防禦系統」,繼去年解繳數百枝幹擾槍至三軍部隊後,固定式系統現正接受測試中,其中憲兵部署在博愛特區的2套系統,最快今年中旬將啓用。

報告指出,「遙控無人機防禦系統」主要由陸軍統建,並委由中科院研製,全案分爲機動式的人攜型干擾槍、以及固定式無人機防禦系統2個部分;去年已先解繳數百支幹擾槍至三軍、憲兵和資通電部隊,建構國軍無人機「點防禦」能量。

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至於固定式無人機防禦系統,報告指出,陸、空、憲兵與資通電軍共計採購至少10餘套,其中陸軍5套、憲兵2套;目前首套系統已交付空軍測試,憲兵的2套,現正進行陣地建置工程。

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軍事專家盧德允指出,這是「不對稱」的典型案例。大膽、二膽距離廈門實在很近,對岸有心人士使用低階廉價無人機,即可輕易飛到我方上空,掉到海里也不會心痛。但我方面臨無人機體積小、音量小,要發現它,需要相當時間和警覺,再抄出干擾槍之類予以反制,時效不易令人滿意。就如蚊子擾人,不繞到身朵嗡嗡叫,你都不知道,等你被吵了又打不到。

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盧德允說,近年全球多次戰役中,無人機神出鬼沒,低成本卻高效益,幾百到幾千美元的無人機,可摧毀敵人防禦陣地和戰甲砲車,防不勝防。很多先進國家推出偵測警報又能硬殺的武器系統,但到目前爲止,幾乎無效。所以,如果對方玩「不對稱」,我們也必須「不對稱」,纔不會陷入死衚衕。

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塞內加爾憲法委員會宣佈法耶當選總統

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新華社達喀爾3月29日電(記者王子正)塞內加爾憲法委員會29日宣佈,巴西魯·迪奧馬耶·法耶當選塞內加爾總統。

塞憲法委員會在當日簽署的一份裁定文件中說,法耶在本月24日舉行的總統選舉中獲得超半數選票,當選總統。

塞內加爾全國計票委員會27日在首都達喀爾舉行的發佈會上宣佈,在總統選舉中,法耶得票率爲54.28%,塞內加爾執政聯盟候選人、前總理阿馬杜·巴以35.79%的得票率位居第二。

根據塞內加爾選舉法,在總統選舉首輪投票中獲得超半數選票的候選人直接當選總統。總統選舉最終結果由塞憲法委員會宣佈。

法耶現年44歲,是塞內加爾自1960年獨立以來最年輕的總統。

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觀念平臺-投資績效與停利停損的風險控管

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停利的獲利實現,停損同樣是重要的市場風險控管策略,進行投資標的操作,應事先設定停損底限價格,更佳地控制風險於可容忍範圍。圖/摘自Pixabay

對於具有投資屬性的機構而言,如何產生穩定與期待的獲利,相信是經理部門的重要經營目標,而達成投資績效的必要條件之一是資金規模,但累積雄厚的資金投資就沒有風險嗎?

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事實並非如此,所累積的資金將直接面對市場預期獲利的挑戰,諸如資金是否有效管理與市場交易的流動性風險等,並非擁有資金就可以確保投資績效。

■規模與績效關聯性

提高資金規模可以達成較佳投資績效的見解,歸納如下:

「資金籌碼」:交易若有充裕籌碼,不論處於何種市場情境,長期而言可以獲得較佳投資成果,主要基於籌集足夠的資金,資本市場價格下跌時可透過攤平成本方式逢低加碼降低原始持有成本,市場波動劇烈時有較佳之交易優勢。

「時間優勢」:以長期持有取代短線進出,雄厚之資金優勢在於時間因素,持有期間較短的投資通常是一次性地買入標的,市場一旦發生利空資訊時,股價可能會過度下跌,此時雄厚且充裕的資金就能進場以時間換取獲利空間。

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運用攤平成本方式仍需選擇價格被低估之標的,持續買進對股價可產生支撐效果,因此待市場信心恢復後,即可反映投資標的合理價格。擁有資金優勢亦需留意流動性風險,市場需有足夠交易量,才能維持合理市場價格,尤其當市場流動性不足時,若是折價交易,將會喪失交易優勢。

■停利與停損考量

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投資勢必面對停利(Take-profit, T/P)或停損(stop-loss, S/L)的抉擇,涉及企業內部控制與決策者之思維,而基於短期資本利得交易或長期持有領取股息之目的不同,會有不同的損益表現與操作模式。

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停利是鎖定市場投資收益之策略,透過預先設定的交易價格,並於達到此價格時售出持股實現預期收益,防止市場價格下跌導至收益降低或衍生損失。停利策略有助於市場大漲時仍保持理性,不受市場羊羣效應所影響。依據投資內控制度作業程序,宜先設定一個明確收益目標,並在達到目標時執行交易,能夠有效規避市場反轉時的風險,保障投資之利益。除停利的獲利實現,停損同樣是重要的市場風險控管策略,進行投資標的操作,應事先設定停損底限價格,更佳地控制風險於可容忍範圍。

停損機制多已納入法人投資的內部控制,同理是否該設置投資標的的停利點,多涉及經理人對於市場看法,關鍵在於是否明確制訂持有與出售的控制流程,依據主觀之損益幅度判斷未來市場價格多半有些不確定,因此若專注於取得合理收益,應於設定交易區間內實現大部分收益。

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不同於追高殺低的市場從衆行爲,釋出持股的最佳策略應該是在價格上漲階段,正如市場參與者常引用的比喻「投資秘訣是在電梯上升途中,從其中一樓先出來,再搭乘另一臺上升的電梯,可確保一路往上」。因此,當持有標的資產市值大幅上揚,若沒有即時出售,萬一再次市值向下修正,纔不至於產生錯失良機之遺憾。

通常,成長型股票觸及底部後會上漲,然後可能再次下跌,某些情況下會恢復上漲,保守方式會採鎖定收益以避免未實現收益隨價格向下調整遞減,釋出資金再轉移至價格上漲潛力之標的確保收益。投資操作停損及停利機制,關係經理人績效是否達成,也需視個股表現及市場趨勢,一併考量收益與風險時,會考量投資組合之配置比例及風險值(VaR),若實際風險值與配置存在落差時,應適度調整投資組合配置。

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畢竟,資金規模涉及企業籌資能力,市場風險承受度與經理人績效指標(KPI)則影響最終投資績效表現,尤其應審慎履行取得資金後所涉及最初對於利益關係人之承諾,如何於市場劇烈變化時仍能達成穩健的投資績效將持續挑戰企業之經理團隊。

印尼總統當選人3/31訪中 將與習近平舉行會談

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中國外交部發言人林劍29日宣佈,印尼總統當選人普拉伯沃將於3月31日至4月2日到中國進行訪問,期間將與中國國家主席習近平舉行會談,兩國領導人將就雙邊關係及共同關心的問題交換意見。

據新華社29日報導,印尼總統當選人普拉伯沃(Prabowo Subianto)應中國國家主席習近平邀請,將於31日赴中,進行爲期三天的訪問。習近平將與普拉伯沃進行會談,國務院總理李強也將一同會見,就雙邊關係交換意見。

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林劍29日在外交部例行記者會上表示,中國和印尼爲重要發展中大國和新興經濟體代表,合作密切深入。中國是普拉伯沃當選印尼總統以來,第一個拜訪的國家,雙方將以此次訪問爲契機,推進雙方發展戰略對接,打造發展中大國命運與共、團結合作、共謀發展的典範。

據中國外交部資料顯示,習近平曾於2013年赴印尼進行國事訪問,去年9月國務院總理李強也曾在出席東亞合作領導人系列會議之際,對印尼進行正式訪問。印尼現任總統佐科威(Joko Widodo)除了2022年赴中訪問,也在去年10月赴中參加一帶一路國際合作高峰論壇,並對中國進行國事訪問。

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新莊潭底溝惡臭不斷 民怨:臭到跑步要戴口罩

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民衆昨拍下潭底溝漂浮垃圾現況,上面還浮出許多油污宛如死水,不滿抱怨「這也太髒了吧、去這跑步都要戴口罩」。圖/「愛新莊我是新莊人」臉書社團翻攝

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新北市新莊中港大排近來整治有成,從以前黑龍江變成民衆親水場所,但附近的潭底溝仍是黑壓壓一片,民衆昨拍下整條溝漂浮垃圾現況,上面還浮出許多油污宛如死水,不滿抱怨「這也太髒了吧、去這跑步都要戴口罩」,新莊公所則回覆因抽水站進行蓄水試抽,已派員清理,環保局並向上遊端追查污染源。

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流經五股工業區的新莊中港大排,10年以前各式污水排入惡臭不斷,被新莊人譏爲黑龍江,新北市府花費20餘億元改造後,目前已成爲民衆可親水的場域,不過不遠處延後港一路156巷旁的潭底溝,仍是黑壓壓一片,由於附近還有公園及學校,也是民衆健身跑步的路段,長期惡臭引發民衆不滿。

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昨有網友在臉書「愛新莊我是新莊人」拍下潭底溝浮出油污及許多垃圾,狀似相當噁心,批評「不求整治到中港大排般的乾淨,不過這也太髒了吧,雖然住十年沒有印象乾淨過」,文末並標記當地議員陳世軒,盼議員多關注民安國小後方潭底溝的現況。

網友也紛紛留言表示,「女兒念民安國小,教室就在潭底溝旁,每年都跟我說每天上課水溝都很臭!夏天味道更嚴重,跑步偶爾會聞到惡臭,快要沒地方可以運動」。陳世軒也留言表示這裡是自己最關注的議題之一,會緊盯市府改善工程的進度。

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新莊區公所發現貼文後則趕緊派人清除,公所並留言表示,經瞭解目前潭底溝抽水站進行蓄水試抽保養致水流緩慢,溝內若發現垃圾新莊區公所即派員清理,另油污部份,新北市府環保局已加強上游端污染源稽查。

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